神奇的顏料小實(shí)驗(yàn)紫甘藍(lán)2025-08-30
紫甘藍(lán)是一種食物，又名紫包菜。它富含維生素C和纖維素，多用于做蔬菜沙拉，對(duì)我們?nèi)梭w有很多好處。但其實(shí)紫甘藍(lán)除了有食用價(jià)值外，它還可以拿來(lái)玩好玩的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)哦！紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱(chēng)紫包菜，十字花科、。紫甘藍(lán)在水中呈紫顏色 紫甘藍(lán)在白醋中呈紅顏色 紫甘藍(lán)在純堿水中呈綠色 紫甘藍(lán)在肥皂水中呈綠色 紫甘藍(lán)在廁所清潔劑中呈紅色 紫甘藍(lán)在油煙凈中呈綠色 堿面為堿性，故呈現(xiàn)綠色;洗潔精也是堿性，故也為綠色。 附：紫葉甘藍(lán)。紫甘藍(lán)變色實(shí)驗(yàn)原理5種液體是水溶性的植物色素。紫甘藍(lán)中含有大量的花青素，是一種水溶性的植物色素，存在于細(xì)胞液中。花青素的顏色因酸堿度不同而改變，酸性則偏紅，堿性則偏藍(lán)。白醋呈酸性，小蘇打溶液呈堿性，而水呈中性。因?yàn)樽细仕{(lán)所含的花青素非常豐富，可以用來(lái)自制酸堿指示劑，而白醋、水、小蘇打分別為酸性、中性和堿性物質(zhì)，根據(jù)酸堿指示劑遇酸偏紅色，遇堿偏藍(lán)色或淺綠色的原理，紫葉甘藍(lán)汁分別加入白醋、水、小蘇打這幾種溶液中會(huì)顯示不。我也曾經(jīng)做過(guò)許多有趣的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)?zāi)?！有一次，我突發(fā)奇想，想看看把紙船涂上香皂會(huì)怎么樣。浪費(fèi)了半個(gè)香皂后，沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么異常，我終于放棄了?？墒?，當(dāng)爸爸叫我擠了一點(diǎn)
